Eine kleine Verlosung hier, eine ein kleines Geschenk da. Solche Goodies sind bei Ladeneröffnungen bekannt. Was ein Restaurant in Salzgitter auf die Beine gestellt hat, sprengt allerdings jegliche Vorstellungskraft.
Die Eröffnungsfeier war für viele Menschen in Salzgitter ein ganz besonderes Ereignis. Und sie haben sichergestellt, dass sie ihre Freude an die Öffentlichkeit bringen.
Salzgitter: Neueröffnung nach jahrelanger Arbeit
Bereits 2023 war klar, dass Salzgitter einen kulinarischen Neuzugang bekommt. Seitdem renovierte Inhaber und künftiger Chefkoch Majd Alkari, die Räume des „Alkari“- Restaurants, mithilfe seines Sohnes und Vaters. Die gesamte Inneneinrichtung wurde mit den eigenen Händen geschaffen, erzählte der 37-jährige Syrer damals unserem News38-Reporter Rudolf Karliczek.
Obwohl es zwischenzeitlich Probleme mit der Größe der Räumlichkeiten und mit den Wasserleitungen gab, haben sie es letztendlich geschafft. Und siehe da, knapp zwei Jahre später zeigt sich: Die harte Arbeit hat sich gelohnt. „Ich habe lange drauf gewartet und das Ergebnis kann sich sehen lassen, da steckt ne Menge Arbeit dahinter“, erzählt der Inhaber. Am Samstag (4. Januar) öffnete das Restaurant seine Türen – mit einer feierlichen Zeremonie.
Salzgitter: Große Feier mit besonderem Gast
Die Aufnahmen erinnern schon fast an ein kleines Volksfest. Feierlich haben sich etwa 200 Menschen auf der Straße vor dem Restaurant versammelt. Fahnen werden geschwungen und eine Musikeinlage mit Trommeln und Trompeten untermalt die ausgelassene Stimmung vorm Restaurant. Inmitten der Menge findet sich auch Landtagsabgeordneter Stefan Klein. Er hat sich dieses besondere Ereignis nicht entgehen lassen.
Inhaber und Koch Majd Alkari präsentiert stolz eine seiner Speisen Foto: Rudolf Karliczek 
Landtagsabgeordneter Stefan Klein trennt feierlich das rote Band, an der Eingangstür des Restaurants „Alkari“ Foto: Rudolf Karliczek 
Der Innenbereich des Restaurants, an welchem Inhaber Majd Alkari solange gearbeitet hat Foto: Rudolf Karliczek
„Ich hab schonmal diverse Eröffnungen erlebt, die auch sehr laut waren, und auch sehr lange dauerten, aber in der Form noch nicht“, erzählt er News38 und ergänzt, dass die Einladung für ihn eine echte Anerkennung sei. Er wurde auch einer wichtigen Aufgabe zugeteilt! Feierlich durchtrennt er den roten Faden, welcher vor der Tür angebracht ist, mit einer großen Schere und symbolisiert so die Eröffnung des Restaurants in der Innenstadt von Salzgitter.
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Besonders angetan ist der Landtagsabgeordnete von dem kulinarischen Angebot. „Das ist ein gutes Angebot, um auch die Menschen verschiedener Nationalitäten zusammenzubringen“, sagt Klein. Gäste können sich im „Alkari“ über vielfältige Auswahl und internationale Küche freuen.